langravio vino

Abbiamo iniziato curando le piante più vecchie, fusti contorti di 30 e più anni, allevati a doppio archetto capovolto oppure potati secondo l’interpretazione del contadino. Solo un ettaro e mezzo è rimasto in produzione mentre due ettari sono stati potati per essere reimpostati ad alberello. "Non vogliamo perdere il patrimonio di radici così profonde". Da questi impianti abbiamo selezionato le marze per impiantare un nuovo vigneto.
La nostra attenzione è concentrata sulla terra e la sua vitalità, contribuiamo al suo nutrimento con il preparato 500 e con le pratiche dei sovesci autunnali e primaverili per non utilizzare concimi di sintesi, per darle ossigeno e vita.
Volendo abbattere il compattamento del suolo e l’inquinamento, abbiamo attrezzato un quad per la distribuzione del preparato 500, del 501, di infusi di ortica, di propoli di microrganismi antagonisti e di tutto quello che ci consenta di usare prodotti prodotti naturali limitando al minimo l’ utilizzo di pesanti trattori tradizionali. In questo modo siamo sicuri di offrire ai nostri figli un modello d’agricoltura che non accetta canoni precostituiti ma una lettura intelligente, razionale e personale di fare viticoltura oggi. Per tutto questo non siamo riusciti a trovare una certificazione adatta.

Quando Mary racconta la storia di Belvedere non può fare a meno di ricordare che durante il passaggio del fronte durante la 2° guerra mondiale, lì aveva avuto sede un comando della Quinta Armata delle truppe alleate e che l’attuale cantina fu riadattata a ricovero per le truppe. Si dice che le scorte di vino nascoste in precedenza ai tedeschi, furono scoperte dagli inglesi che ne apprezzarono la qualità tanto da ricondurre a Belvedere uno di quei generali molti anni dopo in occasione di una riunione del Lions Club di cui il generale stesso ed il "Professore", marito di Mary, facevano parte. Il Professore, così veniva chiamato dai contadini della tenuta Brunello Brettoni, che il 2 Giugno del ’47 aveva sposato Mary. Brunello, come ricorda Mary, è stato uomo di scienza e grande umanità, ma con poca passione per la vita mondana: frequentava pochi e fidati amici. Tra i loro argomenti di frequente dibattito c’erano le teorie antroposofiche di Stainer e le tecniche di coltivazione biodinamica. La sua idea agricola prevedeva prima di tutto il rispetto delle tecniche dei suoi contadini attraverso le quali intravedeva naturalità, anche se non proprio Staineriana.

Mary, Marco, mio marito, i miei figli, Gianluca ed io con tutti i nostri fidati collaboratori, siamo i protagonisti e gli interpreti di un progetto, di una filosofia che oggi si trasforma in realtà.