EnglishItalian

I processi di maturazione dell’uva

31 Luglio 2017

I processi di maturazione dell’uva. Dall’ Allegagione all’Invaiatura ed oltre

L’INVAIATURA L’uva rappresenta la materia prima di tutti i processi di vinificazione ed il suo stato di maturazione condiziona in maniera fondamentale la qualità del mosto […]